都说老干妈是让世界男人都热血沸腾的女人，这里我不得不说，世界上还有一个让世界男人欲罢不能的男人 — Nicot de Villemain 。

倒不是因为他有多么的好看什么的，主要是因为他灵活应用并推广了一种叫 Nicotiana tabacum 的植物。这植物是啥呢？我们先不管，但是有没有觉得第一个单词 Nicotiana 很眼熟？是的，它延伸出了另外一个单词 Nicotine ，中文名尼古丁。所以知道为啥 Jean 让人欲罢不能了吗？

P.S.虽然烟草是在 16 世纪被 Jean 带回来法国种植，但尼古丁这种植物碱被独立分离出来却是是三个世纪以后的事情了。

尼古丁到底是个啥？

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尼古丁是一种生物碱，外观是一种难闻、味苦、无色透明的油状液态物质，它与咖啡因化学物质相似，是通过与大脑中某些受体结合产生作用的。比如：当尼古丁与大脑中的烟碱乙酰胆碱受体（简称 nACHRs ）结合时，它会刺激“神经递质”的释放。而这种“神经递质”的释放就会给我们造成一种愉悦感，这就是尼古丁让人上瘾的本质。

尼古丁分子式

但是尼古丁刺激 nACHR 受体的时间长了，身体就会自觉减少受体的数量并减少乙酰胆碱本身进行反应，这意味着相同数量的尼古丁不再具有相同的效果，要获取愉悦感，我们就只能通过吸烟来提高尼古丁浓度，以此来继续获得愉悦感。

尼古丁盐又是个啥？

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随着