但现在的艰难又证明了一点：只解决客流问题无法带来长久生意。

那么餐饮接下来的道路在哪里？面对如此大的竞争压力，如此高昂的成本结构，餐饮的出路还是继续花钱砸广告么？

我觉得唯一的出路就是从量变到质变，餐饮会被行业现状倒逼着进入“管理为王”的时代，大家必须要去比拼留客能力，损耗控制能力，员工的工作效率问题。

餐饮行业必须进行效率革命，才能继续往前发展。