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餐饮供应链进入3.0模式,吃托邦旗下「蔚来供应链」完成千万元天

36氪获悉,吃托邦孵化的餐饮供应链管理公司「蔚来供应链」已完成千万元天使轮融资,投资方为「吃托邦」原股东和个人投资人。据悉,本轮融资资金将用于打造样板工厂,开发数据产品和建立产品开发团队等方面。

有数据显示,餐饮行业的闭店率高达70%,一家餐厅的平均寿命只有508天。而随着人力成本的增加和市场竞争的日益激烈,餐饮商户的生存压力越来越大。而餐饮连锁也迎来了新加盟和餐饮OYO等新模式,在这个背景下,供应链的升级势在必行。

吃托邦联合创始人兼蔚来供应链CEO王旭东向36氪介绍,目前餐饮供应链有以下几个痛点:

  • 首先是链条太长,一头牛从养殖到餐厅门店,需经历总代理、经销商、批发商、传统工厂等十多道中间商,层层加价,渠道成本很高;