没有火锅的冬天是没有灵魂的。这个冬天，火锅届又来了个新晋选手——盒马。

上个月，盒马火锅在全国170多家门店上线。在盒马APP上搜索“火锅”，会发现一个“火锅江湖”。

目前已有海南椰子鸡、潮汕牛肉、浓汤海鲜、泰式冬阴功、羊蝎子五种口味的火锅可供选择，1-3人套餐在99-148元不等，可以直接去盒马堂食，也可以30分钟外卖到家。

半个多月过去了，盒马火锅尝鲜的人不少。

在上海，口味清甜的椰子鸡火锅最受欢迎，自开卖以来销量增加了两倍，店内的开椰器经常“报废”。首次卖到上海盒区房的北方羊蝎子火锅，3周销量也增长了近3倍。

盒马以一种“轻巧”的姿态进入火锅界，在这背后，它已有“重量级”布局与纵深根基。