最近“爆米花肺”频繁出现在各类标题中，有很多用户在后台对我们发出疑问，想一探究竟。

来自悦刻公众号后台及问卷词频分析

为什么叫爆米花肺？

不是肺变爆米花！

是因为，第一例爆米花肺病例是

一位制作爆米花的工人

产爆米花，吃爆米花

或导致爆米花肺

2004年，密苏里州前微波加热爆米花工厂雇员埃里克·皮普斯被诊断为“丁二酮（双乙酰）吸入性闭塞性细支气管炎”。[1]

2012年，美国一位长期食用微波加热爆米花的市民维恩·沃森也患上上述肺病。[2]

当时的媒体和美国政府报告，以此案例将这类肺部疾病命名为“爆米花工人肺病/爆米花肺”。

来自环球网/CBSNEWS对爆米花肺的报道

这样的案例还有很多，大家可以自行搜索。也可以点击查看下方链接&视频，了解媒体曾经对“爆米花与爆米花肺”做过的深入报道。

点击播放《爆米花香喷喷的气味最好别闻，对身体有害》

“丁二酮”是什么？

答案：合法香精香料

丁二酮存在于许多食物中，在奶油、奶酪、冰淇淋和很多发酵食品中广泛存在，在很多国家和地区，它被规定为合法香精香料。

我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定，丁二酮是合法使用的食品香精香料；[3]

美国香精香料制造协会规定丁二酮“编号为2370”也规定其合法性；[4]