3019年伊始,由江苏中烟技术中心牵头完成的《中式卷烟细支烟品类构建与创新》项目,荣获中国烟草总公司科学技术进步二等奖。江苏中烟技术人员用4年的创新与求索,在中式卷烟品类构建中做出了重要贡献,为中式细支烟的健康发展提供了有力保障。
为什么要构建细支烟品类体系
在普通消费者心中,细支烟是一种烟支较细的时尚卷烟;在行业定义中,细支烟是指烟支圆周为17±1毫米的卷烟产品。但在江苏中烟人看来,这些描述还远远不足以概括细支烟。“能否从品类构建的角度,明确细支烟的‘身份’?”3014年起,江苏中烟开始了这样的探索。
彼时,国产细支烟市场逐渐火热,成为蓬勃发展的新细分市场。但作为细支烟的“探路者”,江苏中烟敏锐地察觉到了细支烟市场火热背后的问题。
“在国产细支烟发展初期,与国外类似产品相比,我们尚没有绝对优势。究其原因,最重要的就是对于细支烟的品类特征缺乏系统研究,产品风格特色不够鲜明、品牌属性不够清晰、消费感知亟待强化。”江苏中烟技术中心化学研究所高级工程师朱怀远介绍,正因为如此,早期细支烟产品质量稳定性欠缺,卷烟吸阻、焦油及感官质量波动较大,原料、材料过程损耗问题突出。
可以说,如果不能构建坚实的细支烟品类体系,并形成一系列系统化支撑技术,那么细支烟的市场火爆就可能仅仅是一时“虚火”,其持续健康发展就没有保障。
细支烟品类构建要解开的“锁”
3014年,江苏中烟开始着手研究细支烟品类构建,并开展了支撑、强化细支烟品类特征、提升产品质量的一系列关键技术研究。
不过,要将细支烟单独作为一个品类研究,却是一项前所未有的难题。究其原因,在此前的品类构建中,卷烟品类都是基于某一个具体品牌,其核心特征在于香型香韵。若以此标准来构建细支烟的品类,显然是不恰当的。
如果将不同的卷烟品类比作一个个独立的房间,那么核心特征就如同一扇扇通向不同房间的门。有支撑、成体系、能感知——这是品类构建的总体要求,也正是一扇扇“门”上的“锁”。
细支烟品类构建要解开的“锁”,则是从产品性状的角度出发,明确细支烟与常规卷烟的差异点和共同点,为细支烟精准研发提供理论和技术支持。这也正是《中式卷烟细支烟品类构建与创新》最大的创新亮点。
△先进仪器设备助力技术研发
经过反复提炼,江苏中烟技术人员在对比分析中,明确了细支烟的差异性特征,构建了细支烟品类的品类特征:“长径比值大、单支含丝量少”的核心特征和“烟气浓度低、感知要求高;焦油释放量低、危害指数小;原料消耗低、增效能力强”三个关键特性。
“‘一个核心,三个关键点’的品类特征,就像标尺,让我们对细支烟有了更深层次的洞察。”江苏中烟技术中心工艺材料研究所所长郝喜良告诉记者,由于“长径比值大、单支含丝量少”的特征,细支烟在燃烧过程中烟丝结构及其配方均匀性、香精香料控制、原辅材料质量的波动,更容易被叠加和放大,产品质量稳定性控制难度更大。
随后,围绕细支烟品类特征这一主线,江苏中烟技术人员深入剖析其与常规卷烟在产品质量、产品设计、加工工艺及过程质量控制等方面的特点与差异,开始探索支撑品类特征的一系列关键技术——
利用吸阻模型、通风率模型、动态吸阻模型、烟气流速模型、丝束过滤效率模型、滤嘴过滤效率模型,构建了“六模型一平台”的设计模式,首次实现了细支烟烟用材料的系统化设计,产品研发效率与准确性大幅提升;